キャンプといえばバーベキュー♪

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難しそうに見えて実は簡単、しかも豪華なスペアリブ。
骨付き肉にかぶりつきながらのビールはたまらない♪



【材料】（４人分）

●豚スペアリブ・・・・・・・・・・・・・・・１,５ｋｇ

●にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・２片

●しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・にんにくと同量

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

●酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

●ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

●酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４



【作り方】

１．大きめの鍋にお湯を沸かしスペアリブを入れ、アクを取りながら１５分ほどしたゆでする。

２．みじん切りにしたにんにくとしょうがに砂糖・醤油・酒・ケチャップ・塩・酢を混ぜてタレを作る。

３．した茹でがすんでザルにあげたスペアリブに作っておいたタレを絡めて３０分ほど漬け込む。

４．網を充分熱したらスペアリブを乗せ、味が薄いようなら漬け込んだ際のタレをハケで塗りなが　
　　ら焼き上げる。

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